他看向众人：“大家觉得怎么样？有没有搞头？”

何师傅又拿起一根泥鳅干仔细端详：“厂长这想法不错。泥鳅营养价值高，做好了，风味独特，说不定比小鱼干还有市场。就是这去腥的功夫得下足。”

张保国也点头：“技术上应该没问题，就是多试验几次。预处理麻烦点，但也不是不能克服。”

“既然大家都觉得可行，那我们就试试。”王超拍板，“何师傅，张主任，你们这两天就着手试验，尽快拿出一个可行的工艺方案和样品。刘主任，成本核算抓紧。如果试验成功，我们就打报告，申请将风味泥鳅干列为下一个新产品。”

会议结束，众人分头行动。王超看着他们离去的背影，心里多了几分期待。如果泥鳅干能成功，食品厂的产品线将进一步丰富，抗风险能力也会更强。

傍晚下班，王超从系统空间取了约莫2斤泥鳅干、两斤鹿肉和一包辣椒干，用旧报纸包好放进布兜。回到家，李秀兰正在厨房准备晚饭。

“妈，今天朋友又捎了点东西。”王超把布兜递过去，“有点泥鳅干，您看能不能做个干煸的？还有鹿肉，和这辣椒一起炒炒？咱们尝尝鲜。”

李秀兰好奇地打开报纸，看到那肉质厚实的泥鳅干、红艳艳的辣椒干和颜色深红的鹿肉，又惊又喜：“哎呦，这泥鳅干看着真不错，比集市上卖的好多了！鹿肉可是稀罕物！你这朋友真是太客气了！”

她立刻忙碌起来。先将泥鳅干用温水泡上，然后利落地将鹿肉切片，用料酒和酱油稍微腌制。辣椒干剪成段，又切了些姜蒜备用。

锅烧热，下油，放入泡软后沥干水分的泥鳅干，小火慢煸，直到泥鳅干变得焦黄酥脆，盛出备用。就着底油，爆香姜蒜和辣椒段，刺鼻的辣香瞬间弥漫开来，引得在院子里玩的王刚和王玥都跑进来看。再倒入煸好的泥鳅干，加盐、少许糖调味，翻炒均匀后出锅。而鹿肉倒入锅快速滑炒，待肉片变色，加入佐料后出锅。