“统货就统货！”马主任不以为意，“咱们现在收的豆子也是好坏参半，统货标准足够用了！不得转售那是自然，咱们自己用还不够呢！”他看向王超，眼神热切，“小王，有了这批豆子，你之前那个扩大腐乳生产的计划，是不是可以重新提上日程了？棚子咱们已经搭起来了，现在原料又有了保障……”

王超沉吟片刻，摇了摇头：“主任，先不急着立刻大规模扩产。”

马主任一愣：“为啥？豆子都有了还等什么？”

“豆子有了，但其他环节未必跟得上。”王超冷静地分析，“首先，这五千斤指标是下个季度才开始执行，我们现在手里的流动资金和现有豆料，只够维持当前生产节奏。其次，腐乳的生产周期长，占用资金大，盲目扩产会导致资金链紧张。第三，也是最重要的，我们的发酵工艺和产能瓶颈，不仅仅在原料，更在于场地、人工和后续的销售渠道。现在腐乳虽然卖得好，但市场到底能消化多少，我们需要更精准的数据。”

他走到墙边，指着上面手绘的生产流程图：“我的想法是，利用这批计划内黄豆带来的成本优势，我们先做两件事。第一，稳定并小幅提升现有腐乳的产量和质量，用更稳定的供货和可能稍微降低的零售价，进一步巩固和扩大本地市场，把根基打牢。第二，将节省下来的成本，拿出一部分，投入到工艺改进和设备的小型革新上。比如，何师傅之前提过，不同批次的豆子，点浆时的火候和卤水用量需要微调，我们可以尝试制作更精确的量具，或者总结出一套更标准化的操作流程。另外，晾晒区的通风、防尘，也可以进一步改善。”

马主任听着王超条理清晰的分析，发热的头脑渐渐冷却下来，他点了点头：“你说得对，是我想得太简单了。饭要一口一口吃，路要一步一步走。有了这计划内的豆子，咱们心里有底了，但确实不能冒进。”

“不是不扩产，而是要有准备地扩产。”王超补充道，“我们可以利用接下来这段时间，详细规划一下腐乳车间的下一步。比如，是否需要再增加两个发酵缸？晾晒架的数量要不要补充？如果产量提升，包装、运输的成本也会增加，这些都要提前算清楚。同时，让销售口的同志多跑跑，看看能不能把腐乳推进县里其他的供销点，甚至邻县的渠道也可以开始接触。”

“好！就按你说的办！”马主任现在对王超的判断已是深信不疑，“稳扎稳打，把基础打牢，再图发展。那我这就去把好消息告诉大家，也让他们都安安心！”

小主，

马主任拿着批文，喜气洋洋地去了车间。不一会儿，外面就传来工人们隐约的欢呼声。计划内指标的落实，对全厂职工而言，不仅仅是成本的降低，更是一种来自“上面”的肯定和保障，意味着食品厂的地位更加稳固，他们的饭碗也更加牢靠。